身為黑芝麻愛好者一定要嚐嚐看的滋味!芝福鄉低溫烘焙黑芝麻醬
大家最常吃的黑芝麻料理是芝麻糊跟芝麻粉嗎?我原本是!
而且我也以為各種黑芝麻料理都是用黑芝麻粉做的,
包括芝麻包, 芝麻糊, 芝麻湯圓......
後來看到芝福鄉才知道有黑芝麻醬這種東西!!
(是不是太孤陋寡聞...(汗
我以前只有買過馬玉山的黑芝麻糊粉跟另一牌的黑芝麻粉,
那些泡起來根本也跟外面的黑芝麻糊賣得不一樣呀!
芝福鄉這家是主打『低溫烘焙』的黑芝麻醬!
說是因為高溫會破壞黑芝麻的成分,也是導致會燥熱上火的原因...
那就來試吃看看吧!
據說因為低溫烘焙,所以香氣沒有像傳統的黑麻油那麼重那麼香,
不過我本人還是覺得很香啊!(黑芝麻本來就有天然的香氣了!)
最簡單的吃法就是淋在優酪上了!
這家芝福鄉的黑芝麻醬還有出隨身包!隨身攜帶跟分享給朋友都很方便!
一包有15g
我跟也喜歡黑芝麻的朋友分享了芝福鄉的黑芝麻醬,
結果他也說低溫烘焙的理念是對的!因為越高溫黑芝麻就會越燥.
目前我們吃芝福鄉的吃起來真的沒有燥熱感,
我覺得好好吃呀!
然後芝福鄉的黑芝麻醬沒有加什麼其他穀粉,也沒有額外添加糖,
就是完全只有用黑芝麻做成的,用低溫烘焙跟冷壓初榨(就是低溫跟只有榨一次)
所以說配甜的鹹的都可以,本身並不會太甜,
還推薦可以配燙青菜跟替代火鍋沙茶醬!!
所以我就吃便當的時候加在青菜上啦!
多加一味,感覺真的不錯耶~
芝福鄉建議每天吃3到4次黑芝麻醬,因為吃黑芝麻可以補鈣!
吃隨身包的時候,記得開封前要先依照包裝指示按壓,
不然忘記按壓,直接開封有可能悲劇不好擠出來@@
黑芝麻補鈣介紹跟隨身包使用方式就看下面介紹吧!
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